Капуста квашеная быстрозамороженная

Описание товара:
Квашеная капуста — это традиционный продукт, получаемый методом молочнокислого брожения, в процессе которого капуста ферментируется с добавлением соли, что способствует сохранению её питательных и органолептических характеристик. Квашеная капуста, произведенная по ГОСТ 34220-2017, обладает характерным кисло-солёным вкусом и является источником витаминов (особенно витамина C), клетчатки и пробиотиков, что способствует поддержанию здоровья кишечника и иммунной системы. Продукт упакован в вакуумные пакеты, что позволяет продлить срок хранения и сохранить свежесть. Благодаря содержанию рассола менее 10%, капуста отличается сбалансированным вкусом и может использоваться в различных блюдах: салатах, гарнирах, супах, пирогах и других традиционных рецептах.

Характеристики:

• Тип продукта: Квашеная капуста
• Форма нарезки: Шинкованная (в зависимости от производственного процесса)
• Содержание рассола: Менее 10%
• Упаковка: Вакуумный пакет по 5 кг
• Количество в коробке: 4 пакета (общий вес коробки — 20 кг)
• Температура хранения: Не выше -18°C
• Срок годности: 2 года с даты производства
• Нормативный документ: ГОСТ 34220-2017 «Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия»

Преимущества:

• Полезность: Квашеная капуста является источником витаминов (особенно витамина C) и пробиотиков, поддерживающих здоровье пищеварительной системы.
• Готовность к употреблению: Продукт готов к употреблению сразу после открытия упаковки, что экономит время на подготовку блюд.
• Универсальность: Квашеная капуста подходит для различных блюд: салатов, супов, гарниров, пирогов и других традиционных рецептов.
• Низкое содержание рассола: Менее 10% рассола позволяет использовать продукт в различных рецептах без значительного увеличения солёности блюда.
• Долгий срок хранения: Вакуумная упаковка и соблюдение температурного режима (-18°C) позволяют сохранять свежесть и вкус продукта до 2 лет.

Состав:

• Капуста свежая
• Соль
• Специи (по вкусу)
• Содержание рассола: менее 10%

Способы применения:

• Салаты: Используйте квашеную капусту для приготовления традиционных салатов, таких как «Оливье», «Винегрет», или свежих летних салатов.
• Гарниры: Квашеная капуста идеально подходит как гарнир к мясным, рыбным и овощным блюдам.
• Супы и борщи: Прекрасный компонент для приготовления украинского борща, капустников и других кисловатых супов.
• Начинка для пирогов и вареников: Используйте квашеную капусту как начинку для пирогов, вареников и пельменей.
• Традиционные блюда: Квашеная капуста является основой для многих национальных блюд, таких как капустняки, голубцы, рагу.

Упаковка и хранение:

• Упаковка: Вакуумный пакет по 5 кг. В коробке 4 пакета (общий вес коробки — 20 кг).
• Температура хранения: Хранить при температуре не выше -18°C.
• Срок годности: 2 года с даты производства.

Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г):

• Белки: 1,4 г
• Углеводы: 4,2 г
• Жиры: 0,3 г
• Энергетическая ценность: 19,4 Ккал / 81 кДж

Способ приготовления:
Квашеная капуста готова к употреблению сразу после открытия упаковки. Для использования в блюдах её можно добавить в свежем виде или подвергнуть термической обработке в зависимости от рецепта.