Замороженные овощи на комбинате питания: практично и выгодно
Замороженные овощи от ZAMOROZKA.PRO – это удобный выбор для кухни, обеспечивающий экономию времени, ресурсов и средств:
Без предварительной подготовки: Наши овощи уже очищены и нарезаны, что позволяет сразу использовать их в приготовлении блюд, минуя трудоемкие этапы подготовки. Важно соблюдать температурный режим -18 ⁰C до готовки блюд!
Нулевые отходы: Использование каждого килограмма продукта без отходов уменьшает необходимость в обращении с пищевыми отбросами и сокращает расходы.
Длительное хранение: Замороженные овощи произведены по ГОСТу и хранятся 24 месяца при низкотемпературном режиме -18 ⁰C, что гарантирует стабильность запасов и уменьшает риски связанные с испорченными продуктами. Скачать декларацию
Качество и питательность круглый год: Независимо от сезона, наши овощи сохраняют свои вкусовые и питательные качества, что позволяет готовить полезные и вкусные блюда в любое время года.
Широкое применение: Овощи подходят для разнообразных блюд – от супов до салатов, и идеально вписываются в меню учебных заведений, корпоративных столовых и ресторанов. Технологические карты представлены в разделе ТТК.
Продукция соотвествует требованиям ГОСТ Р 54683-2011 «Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия». Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.УТ03.В.00043 в реестре Росаккредитации.
Органами сертификации являются ФГБУ "Свердловский референтный центр Россельхознадзора" и ФБУ «УРАЛТЕСТ». Сертификация компании проводилась последовательно с переходом от стандартов переработчика сельхозпродукции к стандартам пищевой промышленности.
Продукция соответствует требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 и СанПиН 2.4.1.3049-13 и используется социальными и учебными учреждениями для организации питания.
Внедрение быстрозамороженных овощей на комбинате общественного питания
Технологу: Предоставим по запросу образцы замороженных овощей и предлагаем проработать технологические карты. Обратите внимание на:
- Время приготовления блюд с использованием свежезамороженных овощей.
- Сохранение питательных свойств и вкусовых качеств продуктов.
- Удобство и простоту работы с свежезамороженными овощами на кухне.
Бухгалтеру-калькулятору: Поможем рассчитать себестоимость использования свежезамороженных овощей в сравнении с использованием свежих овощей. Обратите внимание на следующие аспекты:
- Снижение затрат на трудовые ресурсы за счет уменьшения объема работы по чистке и нарезке овощей.
- Сокращение количества пищевых отходов и, соответственно, расходов на их утилизацию.
Мы уверены, что внедрение свежезамороженных овощей на ваш комбинат питания позволит повысить качество питания и улучшить общую эффективность работы. Просим вас рассмотреть возможности и предоставить свои выводы по данному вопросу. Если у вас возникнут вопросы или потребуется дополнительная информация, мы всегда готовы помочь.